بسیاری از یخچال‌های خانگی مدرن با دستگاه‌های یخ‌ساز به شما امکان می‌دهند مقداری یخ مکعبی داشته باشید.اگر یک نوشیدنی خوب از آب می خواهید که برای مدت طولانی خنک بماند، لیوان خود را با تکه های یخ پر کنید.با این حال، ماشین های یخ در حوزه تجاری نیز مهم هستند.دستگاه های یخ ساز را در آشپزخانه های تجاری و هتل ها خواهید یافت.این ماشین ها عمدتاً از پیش نصب شده از کارخانه تهیه می شوند و معمولاً می توانند مکعب های یخ بسازند.
یخ ساز مکعبی تجاری
مانند واحدهای تهویه مطبوع و یخچال‌ها، دستگاه‌های یخ‌ساز بر روی یک چرخه تبرید کار می‌کنند.آنها گرما را از آب دور می کنند تا آن را منجمد کنند، و گرما را در جاهای دیگر دفع می کند. بنابراین، مهم ترین عنصر یک ماشین یخ، تبخیرکننده است که گرما را از فضا جذب می کند.آب آن فضا را پر می کند و سپس اواپراتور گرما را از آن آب خارج می کند و عملاً آن را منجمد می کند.سپس آن آب یخ زده در یک سطل ذخیره سازی جمع می شود، جایی که یخ تا زمانی که برای مصرف یا استفاده های دیگر آماده شود، باقی می ماند.
دستگاه های یخ مکعبی آب را به صورت دسته ای منجمد می کنند.آب حوضچه ای را با شبکه ای پر می کند و روی شبکه یخ می زند.هنگامی که یخ آماده ریختن شد، دستگاه یخ ساز وارد چرخه برداشت می شود.چرخه برداشت یخ زدایی گاز داغ است که گاز داغ را از کمپرسور به اواپراتور می فرستد.سپس با گرم شدن اواپراتور، یخ خود را آزاد می کند.هنگامی که یخ می افتد، در سطل ذخیره سازی جمع می شود تا زمانی که برای استفاده آماده شود.
کاربرد اصلی یخ مکعبی برای مصرف انسان است.در نوشیدنی‌های خود در رستوران‌ها و دستگاه‌های توزیع‌کننده نوشابه‌های غیرالکلی، تکه‌های یخ پیدا خواهید کرد.
تکه های یخ با درجات مختلف کیفیت آب
استانداردهای کیفیت با آب شروع می شود.در تکه های یخ، آب خالص تر همیشه مطلوب تر است.با بررسی یک تکه یخ می توانید تصوری کلی از خلوص آب داشته باشید.آبی که فاقد مواد معدنی یا هوای محبوس شده باشد ابتدا یخ می زند.با یخ زدن آب، حباب های آب و هوا مملو از مواد معدنی به سمت مرکز یک سلول روی شبکه حرکت می کنند تا در نهایت منجمد شوند.یک تکه یخ به دست خواهید آورد که وسط آن کدر به نظر می رسد.یخ ابری از آب سخت به دست می آید که محتوای معدنی و هوای بالایی دارد و نسبت به یخ شفاف مطلوبیت کمتری دارد.
تکه های یخ متراکم هستند و بسیاری از ماشین های یخ که مکعب ها را تولید می کنند، مواد معدنی را می شویند و تا جایی که ممکن است مکعب ها را سخت می کنند.یخ مکعبی معمولاً باید در محدوده سختی 95 تا 100 درصد باشد.
بهترین راه برای اطمینان از دریافت بهترین یخ ممکن، تمیز نگه داشتن دستگاه های خود است.هنگام تمیز کردن دستگاه های یخ، ضدعفونی کننده ایمن نیکل بهترین عملکرد را دارد، نه پاک کننده های شیمیایی خشن.فرقی نمی‌کند صاحب رستورانی باشید که کوکاکولا سرو می‌کند، صاحب باری که کوکتل‌های ویژه سرو می‌کند، یا مدیر بازاری که می‌خواهد محصولات خود را تازه نگه دارد، تمیز کردن و نگهداری مناسب ماشین یخ‌ساز بهترین کیفیت یخ مکعبی را در اختیار شما قرار می‌دهد.
زمان ارسال: نوامبر-16-2022