بسیاری از یخچال و فریزرهای خانگی مدرن با دستگاه های یخ به شما امکان می دهند یخ مکعب داشته باشید. اگر یک نوشیدنی خوب از آب می خواهید که برای مدت طولانی خنک بماند ، لیوان خود را با مکعب های یخی پر می کنید. با این حال ، دستگاه های یخ در حوزه تجاری نیز مهم هستند. دستگاه های یخ را در آشپزخانه ها و هتل های تجاری پیدا خواهید کرد. این دستگاه ها بیشتر از قبل از کارخانه از قبل نصب شده اند و به طور معمول می توانند مکعب های یخ درست کنند.
دستگاه یخ مکعب تجاری
مانند واحدهای A/C و یخچال ، دستگاه های یخ در چرخه یخچال کار می کنند. آنها گرما را از آب دور می کنند تا آن را منجمد کنند ، و این گرما را در جای دیگر رد می کند. مهمترین عنصر دستگاه یخ تبخیر کننده است که گرما را از فضا جذب می کند. آب آن فضا را پر می کند ، و سپس تبخیر کننده گرما را از آن آب خارج می کند و به طور موثری آن را انجماد می کند. آن آب یخ زده سپس در سطل ذخیره سازی جمع می شود ، جایی که یخ تا زمانی که برای مصرف یا استفاده های دیگر آماده شود ، باقی می ماند.
دستگاه های یخ مکعب آب را در دسته ها یخ می زنند. آب یک گلدان را با یک شبکه پر می کند و روی شبکه یخ می زند. پس از آماده شدن یخ ، دستگاه یخ به چرخه برداشت می رود. چرخه برداشت یک یخ زدگی گاز گرم است که گاز گرم را از کمپرسور به اواپراتور می فرستد. سپس ، یخ با گرم شدن اواپراتور ، خود را آزاد می کند. هنگامی که یخ از بین می رود ، در سطل ذخیره سازی جمع می شود تا آماده استفاده شود.
استفاده اصلی Cube Ice برای مصرف انسان است. مکعب های یخی را در نوشیدنی های خود در رستوران ها و توزیع کننده های نوشابه سلف سرویس پیدا خواهید کرد.
مکعب های یخی با درجات مختلف کیفیت آب
استانداردهای کیفیت با آب شروع می شود. در مکعب های یخ ، آب خالص همیشه مطلوب تر است. با بررسی مکعب یخ می توانید ایده ای خشن از خلوص آب بدست آورید. آب که هیچ ماده معدنی یا هوای به دام افتاده ندارد ، ابتدا یخ می زند. با یخ زدن آب ، حباب های آب و هوا با مواد معدنی به سمت مرکز سلول روی شبکه حرکت می کنند تا اینکه در نهایت یخ بزنند. شما یک مکعب یخی خواهید داشت که در وسط ابری به نظر می رسد. یخ ابری از آب سخت تهیه می شود که دارای مواد معدنی و هوا بالایی است و از یخ پاک مطلوب تر است.
مکعب های یخی متراکم هستند و بسیاری از دستگاه های یخ که مکعب ها را تولید می کنند ، مواد معدنی را شستشو می دهند و مکعب ها را تا حد امکان سخت می کنند. یخ مکعب به طور معمول باید در محدوده سختی 95-100 ٪ باشد.
بهترین راه برای اطمینان از دریافت بهترین یخ ممکن ، تمیز نگه داشتن دستگاه های خود است. هنگام تمیز کردن ماشین های یخی ، یک ضد عفونی از نیکل بهترین کار را انجام می دهد ، نه پاک کننده های شیمیایی سخت. مهم نیست که شما یک صاحب رستوران در حال خدمت به Coca-Cola ، یک صاحب نوار است که در حال خدمت به کوکتل های مخصوص یا یک مدیر بازار است که می خواهد محصولات خود را تازه و مناسب تمیز کردن و نگهداری دستگاه های یخ مناسب نگه دارد ، به شما بهترین کیفیت یخ را می دهد.
زمان پست: نوامبر 16-2022